Pohan

Síla přírody, bohatá chuť a vůně.

Lehký polotmavý chléb s nádechem pohanky, vláčná střídka, jemná kůrka. Chuťově ladí jak se slanými i sladkými pokrmy. Ideální pro topinkování / restováni.

149  620g
129,57  bez DPH 208,98  bez DPH za kg

Složení:

Voda, kvásek(rýže, pohanka, voda), rýže, quinoa, jáhly, tapiokový škrob, psyllium, droždí, sůl.

Alergeny: -

Nutriční hodnoty na 100g

  
Sacharidy44,3 g (z toho cukry 0,8 g)
Bílkoviny5,5 g
Sůl1,3 g
Tuky1,5 g (z toho nasycené MK 0,2 g)
Vláknina3,2 g
Energetická hodnota219 kcal / 929 kJ
Zobrazit nutriční hodnoty
Přirozeně bez lepku. Používáme bio mouky.

Přirozeně bez lepku. Používáme bio mouky.

Používáme jen přírodně bezlepkové suroviny, bio mouky, bez jakýchkoliv chemických přísad nebo chemicky ošetřených ingrediencí.

chci vědět víc
Úplná výživa

Úplná výživa

Naše produkty jsou vhodné pro alergiky, celiaky i vegany. Mají plné nutriční hodnoty nejlepšího klasického kváskového pečiva. Testováno akreditovanou státní laboratoří v SVÚ Jihlava.

chci vědět víc
Čerstvý kvásek

Čerstvý kvásek

Kvásek sami vyrábíme tradičním pomalým způsobem z přirozeně bezlepkových surovin.

chci vědět víc
Ruční výroba

Ruční výroba

Každý chléb a koláč pečeme na zakázku, a to tradičním řemeslným způsobem. Nakonec produkty pečlivě zabalíme do ekologických obalů. Díky tomu všemu pečivo zůstane dlouho čerstvé.

chci vědět víc

No jasně, Pohan!

Pro náš nejnovější chléb jsme hledali jméno. Něco, co vystihne jedinečnou chuť, vůni, křupavou kůrku a vláčnou střídku.

Jeden z prvních lidí, který ho ochutnal byl člověk který vůbec nevěděl že náš chléb je bezlepkový. Sice jej jedinečně pochválil, když řekl: "No jo, dobrý, normální chleba - proč se ptáte?" - ale tím nám s jménem moc nepomohl.

Nový chléb má polotmavou, zlatou a měkkou střídku, a jemnou kůrku. Barva je zlatá. Někdy si myslíme, jaké by to bylo, kdyby chutě a vůně měli barvu. Tak by to byl zlatý chléb. Decentní vůně je trochu oříšková, ale samozřejmě bez ořechů nebo jiných alergenů, bez koření a bez cukru, a používáme jen minimum soli. Díky pomalé fermentaci za pomoci nově vyvinutého domácího kvásku se vůně a chutě spojí v buké, které posílí pohanka, ale bez její dominantní příchuti.

Tak jsme v naší gastronomii každému, kdo chtěl, dali chléb ochutnat a navrhnout jméno. V ALMACAFÉ, přímo v malebných Maleticích nad Blanicí, v areálu pekárny.

Hned dva lidé navrhli "Pohan". No jasně, že jsme na to nepřišli sami, je to on! Jméno "Pohan" vyjadřuje bezprostřední, poctivou chuť, sílu přírody, bez ideologie, bez složitého básnění. Vyvážené složení obsahuje všechny živiny, které tělo potřebuje: bílkoviny, vitamíny a minerálie jako například hořčík, který je důležitý pro cévy a pro srdce.

Naše chleby a naše sladké pečivo už dostali řadu cen v otevřených soutěžích, které vůbec nezohledňují že jsou bez lepku, nebo vegan. Jednoduše vyhrává chuť.

No, a pak taky pečeme sluneční energií a obaly jsou zcela bez plastu. Teď už dost, asi už tušíte, že jsme fanatici špičkové kvality a čistoty.

Upečeme na zakázku a vše Vám doručíme v perfektní čerstvosti. Nebo přijďte na výlet do Maletic! Vítejte ve světě ALMAGRANA, v Maleticích v Jižných Čechách. Zdraví Vás Popovičovi.

Zobrazit více